kumpulan resep kue kering
kumpulan resep kue kering

Kembali flashback ke masa kecil tentu penuh kenangan. Apalagi jika lebaran tiba. Banyak jenis makanan yang tidak kita jumpai lagi saat ini. Padahal sebetulnya jika mau jujur, berbagai kumpulan resep kue kering tradisional atau masakan-masakan jaman dulu ini lebih menyehatkan. Karena tidak terlalu banyak bahan kimia yang dimasukkan. Caranya pun sangat sederhana, bahkan kadang hanya digoreng. Tapi citarasanya tetap menggigit.

Berikut ini beberapa kumpulan resep kue kering tradisional yang sekarang jarang kita temui pada saat lebaran:

  1. Kembang goyang: bahan utamanya tepung beras, tepung terigu, santan dan telur, kemudian pembuatannya adalah dengan digoreng.
  2. Kue akar kelapa: terbuat dari tepung ketan, telur, margarin, dan kemudian digoreng.
  3. Kue bangkit: bahannya tepung tapioca, telur, daun pandan, dan santan. Cara mencetaknya adalah dengan memanggang.
  4. Kue wijen: terbuat dari tepung maizena, telur dan margarin. Ditambahkan wijen tentunya. Caranya membuat adalah dengan dipanggang.
  5. Kue bolu kering: bahan utama hanya telur dan tepung terigu. Oven dengan menggunakan api besar agar kering.

Jika dilihat dari sekumpulan kue dan resep diatas, bisa dikatakan bahan yang digunakan sangatlah sederhana. Dan tentunya minim bahan kimia. Namun mengapa citarasanya sangat menggiurkan? Tentu kualitas bahan yang digunakan. Seperti margarin misalnya. Dari jaman dulu, yang terkenal adalah margarin dari blue band. Maka jika sekarang anda memasak berbagai kumpulan resep kue kering, tentu agar citarasanya enak tetap saja gunakan margarin dari blue band. Sederhana bukan?