Tentunya anda tidak asing lagi dengan sayuran brokoli, sayuran yang satu ini merupakan salah satu bahan makanan rendah kalori. Anda bisa mengolah bahan makanan yang satu ini dengan cara menumisnya, menjadikannya campuran untuk sop, dan anda juga bisa membuatnya menjadi jus. Bahkan sekarang ini terdapat makanan yang terbuat dari brokoli yang diolah dengan cara digoreng.Berikut ini merupakan beberapa resep makanan yang terbuat dari brokoli. Anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah anda.
Resep yang pertama yaitu Brokoli dan keju. Untuk bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan yang satu ini yaitu:
- 3 buah kuntum brokoli
- 1 ½ sendok tepung terigu
- 200 ml susu UHT
- 75 gram keju parut yang meleleh
- Margarine secukupnya
Untuk cara pembuatannya yaitu untuk langkah pertama dalam pembuatan makanan yang satu ini yaitu anda didihkan air yang digunakan untuk merebus brokoli. Masukkan brokoli selama 3 menit, setelah itu anda panaskan wajan untuk membuat saus kejunya. Untuk langkah pembuatannya yaitu anda panaskan margarine. Setelah itu masukkan tepung terigu kemudian keju. Setelah itu anda masukkan susu UHT secara pelan-pelan. Aduk semua bahan sampai bahan tersebut sedikit kental. Untuk langkah selanjutnya yaitu anda simpan brokoli di piring, setelah itu anda siram brokoli yang sudah direbut dengan saus keju.
Resep makanan rendah kalori dari brokoli selanjutnya yaitu brokoli siram jamur shitake. Untuk bahan-bahan yang diperlukan yaitu:
- 400 gram brokoli
- 8 buah jamur shitake
- ½ buah kuntum brokoli
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 ml air
- 2 sendok makan saus tiram
- Bawang bombai
- Gula
- jahe
untuk langkah pembuatannya yaitu anda potong-potong brokoli dan juga jamur shitake. Setelah itu anda tumis bawang putih, bawang Bombay yang sudah diiris selanjutnya jahe yang sudah digeprek. Tumis sampai harum, selanjutnya anda masukan jamur dan brokoli. Tumis sampai agak layu. Selanjunya anda masukkan air. Masak sampai airnya berkurang selanjutnya anda masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masukan air tepung tersebut. aduk-aduk sampai airnya mengental.
