aneka resep masakan nusantara
aneka resep masakan nusantara

Ingin mencari berbagai aneka resep masakan nusantara? Anda bisa mencarinya di NICI (Nestle Indofood Citarasa Indonesia). di website yang satu ini terdapat berbagai resep masakan nusantara yang bisa anda olah sebagai santapan keluarga anda sehari-hari.

Salah satu aneka resep masakan nusantara yang bisa coba yaitu Soto Daging Telur Puyuh. Untuk bahan-bahan yang harus anda siapkan diantaranya yaitu:

  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram telur puyuh
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • ½ sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap masakan secukupnya
  • Daun bawang

Untuk langkah pengolahannya yaitu pertama-tama anda rebus telur puyuh sampai matang, setelah itu kupas kulitnya. Langkah selanjutnya yaitu haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar dan juga garam sampai halus. Kemudian langkah selanjutnya yaitu potong-potong daging sapi, kemudian rebus daging tersebut. setelah daging sapi setengah matang, anda buang airnya dan anda rebus lagi air kemudian masukkan daging tadi sampai daging menjadi empuk.

Langkah selanjutnya yaitu anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan batang serai yang sudah dimemarkan, kemudian, daun jeruk, dan juga jahe yang sudah dimemarkan sampai tercium harum. Setelah itu anda masukkan bumbu yang sudah dimasak tadi ke dalam air rebusan daging sapi. Aduk air tersebut sampai air sedikit menyusut, kemudian aduk kembali.

Langkah selanjutnya yaitu anda bisa masukkan daun bawang yang sudah diiris, kemudian anda juga bisa memasukkan telur puyuh yang sudah direbus tadi. Selanjutnya anda tambahkan garam. Gula pasir, dan juga penyedap rasa secukupnya. Aduk terus sampai bumbu meresap dan daging sapi pun menjadi empuk. Setelah itu Soto daging Telur Puyuh pun siap untuk disajikan. Lebih lezat lagi jika anda menambahkan bawang merah yang sudah digoreng di atas soto yang akan disajikan.